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que incorporam o conceito deste “Vintage com a faca nos dentes”
seguindo-se então um período de maceração pré-fermentativa a frio em lagar por cerca de 12 a 24h
o Meandro do Vale Meão
acompanhadas por nuances de brioche
noz-moscada e carvalho tostado
Espumante Paço do Infante Rosé Brut que incorporam o conceito desteFermentao individual de cada casta em cubas de inox com controlo de temperatura. Segunda fermentao em garrafa, seguida de estgio sobre a borra fina durante 24 meses
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