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Girello Finlandia lombatello La Butcher Paper è la

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Description

La Butcher Paper è la carta che un tempo utilizzavano i macellai per confezionare la carne

si ricava dai quarti posteriori del bovino nella parte dorsale

Per questa ragione

contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso

Derivato dalla parte superiore della costola del bovino

Girello Finlandia lombatello La Butcher Paper è la

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