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takayuki stainless nakiri ss black sakai 柄 朴・水牛八角柄 口金 水牛 *天然物のため、色味が若干異なる場合があります。

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Description

柄 朴・水牛八角柄 口金 水牛 *天然物のため、色味が若干異なる場合があります。 オプション 天然木サヤ（黒檀ピン付）

06324: 270 mm

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 牛刀/両刃   モデル グランドシェフ　SP（刃の表/右側のみサーモン加工） 鋼材 スウェーデンステンレス鋼（ボーラーウッデホルム特殊鋼）

HRC61の硬度ながら、砥ぎ易く鋭い刃を短時間で得られるのも魅力の一つであり、また、刀身を薄く作っている為、研ぎ抜きの必要がありません。

二人の女性職人（彫刻＆漆塗り）が手掛けた特別な庖丁です。不錆鋼として定評のある銀三割込鋼の上に散りゆく桜の花弁の手彫りが入り、柄には堅牢な樫に漆塗りと飾りが施されております。美しくも強い女性をイメージしてデザインされております。

takayuki stainless nakiri ss black sakai 柄 朴・水牛八角柄 口金 水牛 *天然物のため、色味が若干異なる場合があります。POM150 12362: 180 mm POM

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