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tsuboman atoma tsubaki ブランド 久重 刃のタイプ 牛刀/両刃 鋼材

SKU: 30657062890

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Description

ブランド 久重  刃のタイプ 牛刀/両刃  鋼材 高級日本鋼（SK鋼） 刃渡り 180 mm

ブランド スエヒロ アイテム CERAX 8080 粒度 ＃8000（超仕上）

和庖丁の鋼材として有名な青紙スーパーを芯材にステンレス鋼を割り込み、本職用に使用される朴八角水牛柄を組み合わせた高級感のある一品です。鋭い切れ味と共に、切れ味が長く保てるのが特徴です。

柄  エラストマー（黒） 全長 209 mm  重量 約 99ｇ 生産地 岐阜県関市

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 切付柳刃・右利き用 モデル シェフ和包丁 鋼材 銀三鋼（ステンレス）

tsuboman atoma tsubaki ブランド 久重 刃のタイプ 牛刀/両刃 鋼材400 ATM 1. 4E140 ATM 4E400600 ATM 6E6001000 1200 ATM75 12E1200 #1200 210 x 75 H. 12 mm *

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