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ajimasa ginsan yanagiba left handed & ペティ 150 mm *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

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Description

&　ペティ 150 mm *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。

柄 朴 ・水牛丸柄

MADE IN 堺！安来鋼青紙2号による本職用柳切付。柳刃の先端を切付風に落とした柳切付で、研ぎ直ししやすく、万能的に使える形です。美しいダマスカス模様が特徴の墨流しで、プロにも好まれる安来青二鋼を使用しております

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） モデル 銀河 刃のタイプ 牛刀/両刃  鋼材 ZA-18割込69層ダマスカス鋼

日本鋼を使った切れ味の優れたプロ用庖丁です。サビますが、研ぎ易くコストパフォーマンスの高い庖丁です。

ajimasa ginsan yanagiba left handed & ペティ 150 mm *刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。MADE IN 3 3 210 mm 240 mm 270 mm

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