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takayuki grand chef hamon p150 sharpening 日本製高炭素鋼(SK4)を主鋼とし、刃の鋭さと研ぎのしやすさを追求した一品です。柄は耐久性、デザイン性も兼ね備えた茶系ミックス合板を採用しております。なお、この包丁はサビが出ますが、サビは酸化鉄(Fe2O3)で身体には無害です。

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Description

日本製高炭素鋼(SK4)を主鋼とし、刃の鋭さと研ぎのしやすさを追求した一品です。柄は耐久性、デザイン性も兼ね備えた茶系ミックス合板を採用しております。なお、この包丁はサビが出ますが、サビは酸化鉄(Fe2O3)で身体には無害です。

唯千里 オリジナルの《銀三》モデルです。和庖丁の鋼材として有名な銀三鋼を芯材にステンレス鋼を割り込み、堅牢な焼漆八角柄と組み合わせた高級感のある一品です。研ぎやすさと切れ味の持続性を兼ね備えた人気の高い鋼材です。

付属品 黒石目専用塗りサヤ、ピン付 ※刃渡りの定義はマチ(刃と柄を差し込んだ根元部分)から刃先までの寸法を指します。

柄 朴八角柄  口金 水牛*天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 備考 ==サヤをご購入した顧客へ==

用途:刃物についたサビやよごれ等の除去

takayuki grand chef hamon p150 sharpening 日本製高炭素鋼(SK4)を主鋼とし、刃の鋭さと研ぎのしやすさを追求した一品です。柄は耐久性、デザイン性も兼ね備えた茶系ミックス合板を採用しております。なお、この包丁はサビが出ますが、サビは酸化鉄(Fe2O3)で身体には無害です。N68559 600. 917 45 N685 59 60 0. 9 17 10607 : 150 mm

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