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takayuki stainless deba pc black shiro ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 中華庖丁 モデル

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Description

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 中華庖丁 モデル 1141 鋼材 8Aモリブデンバナジウム鋼（AUS-８A） 刃渡り 220 mm

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 和ペティ/両刃  モデル WGBシリーズ 鋼材 V金1号（全鋼タイプ） 刃渡り 150 mm

柄 積層黒合板柄 オプション 専用木サヤ（黒檀ピン・義弘スタンプ付）

高品質の白三鋼を使用しており価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感できます。白二鋼より少し柔らかいのが特徴で砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。

20 mm厚：210 x 70 ｘ H

takayuki stainless deba pc black shiro ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 中華庖丁 モデル( 04735: 150 mm 04737: 180 mm 04739: 210 mm

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