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takayuki grand chef hamon s170 180mm 高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い庖丁に仕上げました。

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Description

高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い庖丁に仕上げました。

146：185 mm

ST-2 （プラスチック台付） 粒度 ＃800（中仕上）

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 和ペティ/両刃  モデル NSWシリーズ 鋼材 44層ダマスカス鋼＋AUS10 刃渡り 150 mm

手順に従って研ぎを実施してください。

takayuki grand chef hamon s170 180mm 高品質の国産ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い庖丁に仕上げました。N68559 600. 917 45 N685 59 60 0. 9 17 10608 : 170 mm

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